很多人认为，每天吃1个鸡蛋、几口肉，蛋白质摄入量就够了。然而，2022到2023年“中国发展与营养健康影响队列调查”和“中国健康与营养调查”结果显示——我国有45%的成年居民存在蛋白质摄入不足风险。 不仅如此，《2025国民蛋白质摄入现状调查报告》提示超七成国人不懂如何科学补充蛋白质，优质蛋白的摄入也没达到理想状态。 如果身体长期缺少蛋白质，可能会出现伤口愈合变慢，皮肤状态变差、弹性下降，易浑身乏力等情况。哪些食物富含蛋白质？不同人群补充蛋白质该吃哪些食物？吃多少？ 首先，肉蛋奶豆(大豆及制品)是蛋白质的最主要来源，属于优质蛋白质，吸收利用率高；杂豆和坚果也能提供不错的蛋白质；主食中的各种米和